Description

Nessuna dieta esclude ortaggi, frutta, latticini, uova. a nessuno verrà mai in mente di mangiare solo ed esclusivamente carne. Nessun medico direbbe al suoi pazienti di eliminare verdura e frutta. per questo un libro di cucina vegetariana non si rivolge solo a chi è vegetariano, perché aiuta a mangiare anche con la testa, a scegliere i piatti riflettendo, così da mettere insieme menu completi di tutti gli elementi nutritivi necessari. Mangiare bene fa vivere meglio, e il miglioramento dello stato di salute generale è dovuto non solo alla medicina, ma soprattutto all’alimentazione, che oggi è più ricca, variata e sana di un tempo.